Goedkoper Bij

Het resultaat spettert van fruit en frisheid..

1/3 deel van de druiven ondergaat een macération carbonique, gisting van de hele druiven onder koolzuurdruk, bekend van de Beaujolais, eveneens voor meer fruit. Gemaakt op basis van druiven afkomstig van kalkhoudende kleigronden in de Minervois.
 
Korte gisting op de schillen op lage temperatuur, 20°C, om fruit en frisheid te behouden.

Syrah op zijn fruitigst, heel smakelijk, met zwarte kersen, lekker sappig, eigen karakter, zwoel rood fruit, bramen, kruidig en levendig, een heerlijke lichtvoetige doordrinker.

Eigenschappen